1.经验:3 年以上凉菜制作经验,有高端餐饮摆盘设计经历,擅长果蔬雕刻、糖艺造型(如用冬瓜雕出镂空花纹);
2.审美:能根据宴席主题设计配色方案,小红书有爆款菜品案例优先
3.熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》冷食类加工要求。
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