包吃包住，月休4天

1、参加例会，执行后厨经理指令；

2、收档前检查配料档口卫生，水、电、天然气阀门是否关好，并拍下照片发给到门店微信群；

3、监督锅底及小吃的加工制作过程，对锅底、小吃质量全面负责；

4、每周对水龙头、水阀、灶台气阀等调料间设备进行维护；

5、全面高质量的完成日清、周清、月清卫生；

6、按时开关仓库门，管理仓库的入库及出库的物品摆放，及时填写出库单，负责仓库的摆设及卫生；

7、每周按时更换蚊贴、苍蝇贴、老鼠贴、蟑螂药；

8、每月盘点调料间菜品、餐具以及仓库物资；

9、提出合理化建议，并受理下级提出的合理化建议，按程序给予处理；

10、对本区域食材净料率和工作效率负责；

11、额外报废食材如实填写报废单并上报直接上级。